jebkura prece tiek pārvietota (piegādāta) ar preču piegādes dokumentu (pavadzīmi) un nav nozīmes, kā prece tiek iegādāta - veikalā vai interneta vietnē.

По правилам - не надо
Для интернет-магазина это может быть актуально. Ну или потом на почту запрос давать. Но дополнительная стоимость доставки вырисовывается. Так что решать только вам.

Тут вопрос: кому надо?
Сдача посылки на почту обычно предполагает ее доставку. Потеря посылки для почты явление скорее исключительное, чем обычное (должно быть). Чтобы заплатить налоги хватит и квитанции с почты.

Документ о доставке получателю больше нужен, если получатель будет предъявлять претензии, что товар не получил. Тогда и придется искать все концы. У почты должны храниться квитанции о выдаче посылок.

по опыту, получатель как раз ничего не доказывает, разбирается отправитель

То есть отправитель возвращает деньги покупателю, а потом разбирается с почтой?

вроде наоборот, сначала с почтой
но это смотря какие у вас условия поставки по срокам

Кому актуально, я выяснила на почте, что впринципе достаточно послать мелкую посылку до 2 кг как Ierakstītās sīkpakās или, если свыше 2 кг, то как Apdrošinātās pasta pakās. Будет посылке присвоен номер и можно даже отследить ее

Речь о другом, как сократить почтовые расходы, не рискуя,