Что вы имеете ввиду под"снять деньги из кассового аппарата" Через касовый аппарат вы пробиваете реализацию и проводки такие : D2670 K6120, 5721

Делаете инкасацию , т.е. вынимаете деньги из ЭКА и приходуете по Приходному кассовому ордеру в кассу фирмы : D2610 K2670. Я лично в Приходном кассовом ордере отдельно показываю : реализацию , НДС и общую сумму по чеку инкасации.

Можно, если вам так удобнее.

Я на каждый ЭКА делаю субсчет 26.11, 26.12 и т.д.

Д26.11 : К61.10 - выручка в ЭКА

Д26.10 : К26.11 - инкассация

При таком учете всегда можно определить сколько в ЭКА осталось разменных денег.

Для неплательщиков ПВН, если магазин один и работает, например, до 18,00 -это простой хороший вариант

Берегите себя, не делайте лишней работы

Сложнее, если закрываетесь в 24.00, и так далее ...