Внимание! Вы просматриваете форум в ограниченном режиме – авторизуйтесь (вверху страницы) или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем возможностям форума (создание темы / ответа, доступ к спискам «Избранные», «Мои темы», «Непрочитанное»).
Общепит
Есть ли у нас в стране инстанция, отвечающая за организацию данного бизнеса? Может быть Вы знаете, какие нормативные акты должны использоваться, какие предписывают требования по плану помещения, продуктов итд.ь, и в какие учреждения нужно явиться, чтобы открыть например бар.
Ответы (9)
lai atvertu kafejnicu, jaiet uz pilsetas Domi, kur var sanemt tadu ka apgaitas lapu, kura atzimetas visas organizacijas, kas jaapmekle,
t.sk VID, SEs u.tml
Если есть возможность у кого-то достать три книжки и почитать, а именно:
1)"Paškontrole uzņēmumā" -Latvijas Tirgotāju Asociācija.
2) "Pārtika" Rokasgrāmata ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumiem 1. - Latvijas Tirgotāju Asociācija.
3) "Pārtika" Rokasgrāmata ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumiem 2. - Latvijas Tirgotāju Asociācija.
В этих книжках есть всё , по чему проверки гоняют. Так что, если у знакомых есть, то очень хорошо. сли нет, то тогда лучше прикупить, если основательно задумались об открытии бара.
Liels paldies!
Большое спасибо, Вы мне очень помогли
Tikko piezvanīju pilsētas Domē - tur neviens neko nezin, kas vispār jādara utt. Cien.Sol11, varbūt Jūms ir saglabājusies tā saucāmā apgaitas lapa
Служба,занимающаяся общепитом -Продовольственно-ветеринарная служба (Pārtikas-veterinara dienests-PVD).
Закон,регламентирующий сферу общепита -Закон "Об обороте продовольствия и надзоре за ним" (Pārtikas aprites uzraudzības likums)от 19.02.1998 с изменен принятыми 1999-2004 и правила "Обязательные требования гигиены в обращении продовольствия".
Без регистрации в Продовол-ветерин службе ни одно кафе, бар и т.п.не может быть открыто!
Необходимо заключить договора:
1. договор об аренде помещения ( к помещениям правила жесткие-узнать точнее, чтобы вся работа не пошла на смарку),
2.от пожарной инспекции получить заключение о состоянии противопожар. безопасности арендуемых помещений,
3.договор с Hoetika о вывозе мусора,
4.договор с фирмой, занимающейся дератизацией (даже если нет тараканов, блох, мышей -договор должен быть),
5.установить кассовый аппарат и зарег его в СГД,
6.для торговли сигаретами -получить лицензию на торговлю табачными изделими,
7.для торговли алкоголем - лицензию на торговлю алкогол издел,
8.все работники, непосредств связан с продуктами должны иметь санитарные книжки с отметками о пройденном в поликлинике медосмотре.
возможно что-то упустила. Организационная работа большая, придется побегать по инстанциям.Терпения и удачи!
"Гигиенические требования в обороте продовольствия" (правила КМ ЛР 269 от 08.04.2004) найдете в приложении "Свой бизнес" к "Коммерсант Baltic" от 28.02.2005 ,там расписаны в том числе и требования к помещениям. Читайте внимательно!
Uhh, da uz del nevprovorot)))
Spasibo vesm kto otkliknulsja!
Сайт Продовол-ветерин. службы:
www.pvd.gov.lv
Закрыть
Краткое описание нарушения
