смеяться или плакать?;)

Smieties caur asarām. Karātavu humors jau arī tāds īsts nesanāk. Es sevi skaļi lamaju.

Если грибы белые, то лучше всего почистить (не мыть), порезать небольшими порциями в полиэтиленовых мешочках заморозить. Несколько лет тому назад сушила в духовке, но получились "никакие". Сушить грабы надо ни нитке через небольшие расстояния в сухом и хорошо проветриваемом помещении (предварительно порезав). В бане тоже не годится (слишком влажный воздух). Лучше всего на чердаке дома.

об этом на 1 стр. уже было-никто не верит;)

Uzzi

сообщений: 1816 24.08.2005 15:15

не уз папира а на ниточку надо и подвесить- на сквознячок но не на солнце

Я, помню, тоже когда-то сушила грибы. Над приготовлениями к процессу ржала вся семья, что, впрочем, не мешало им потом уплетать всё это за обе щеки. Значит так: я нарезала толстую нитку (10-й номер) на отрезки определенной длины, брала иголку, вдевала отрезок нитки и нанизывала прямо иголкой предварительно нарезанные кусочки грибов. Концы нитки оставляла свободными. К концам нитки привязывала по канцелярской скрепке. Далее: у меня в духовке был противень и решётка. Противень ставился в самый низ, решетка - чуть выше. На решетку нацеплялись эти самые скрепки с нанизанными нитками - так, чтобы немного свисали. Зажигался маленький огонь и дверца духовки была приоткрыта. Высушенные грибы по звуку должны слегка "стукать" друг о друга, должны быть чуть эластичными и не крошиться. Успехов!

spasibki

Клео, а ты тож полуношничаешь? и с 6 утра уже на компе?:)

Cleo. Получи е-мейл. Кое-что насчет сушки.

Neptin, spasibo. ja poeksperementiruju sna4ala banjej a vdrug, poskoku onji uže v banje a jeslji nepolu4itsja dosušu ih v duhovke pri otkritoj dverce.

Uzzi, da ja strašilku smotrela.. brrrr.. vot teperj sižu pri svete ždu muža domoj, odnoj strašno ložitsja spatj

будто ни детей ни мамы дома нет:)

Uzzi, tak onji uže spjat v drugih komnatah. Horošo što filjm kon4ilsja horoso.

Oi,Cleo Tu neguli.Betgrāmatvežiem vajadzīgs labs miegs , lai galva skaidra.Laicipari pareizajos kontos saliekas.Betpar sēņu kaltēšanu - es atbalstu visu dabisko - kaltēšanu ar diedziņu!

vai tad kaltēšana saunā nav dabīgi?

Nu tomēr drusku mākslīga!:)))

и как грибы, эксперементаторша?

nu kak vsegda hotela kak lutše polu4ilosj kak vsegda, pridjotsja naverno navara4ivatj na njito4ku, no eto takaja rabota, užas...

а червячки? полезли?

nea

Да ничего не ужас. Иголкой быстро получается.

Mana paziņa sēnes sacep un pēc tam saldētavā pa porcijām. Super! Ziemā tikai pa bišķim izņem un mērcīte kolosāla:)