Vaijolet
Оформлением трудовых отношений занимаются специалисты, которые знают как правильно заключать трудовые договора. Если вы не являетесь таким специалистом, то не рекомедую браться за эту работу.
Законы надо уметь читать.
1. Заключается только один трудовой договор, так как предмет договора один - работа работника.
2. Работник может выполнять разную работу и быть назначен на несколько должностей. Все это - в рамках одного трудового договора.
3. С руководителем и бухгалтером, на мой взгляд, можно заключать договор на ненормированный рабочий день (ст.148 ТЗ), Только надо понимать эту статью и правильно оформлять все соответствующие документы. Условия о ненормированном дне указываются в трудовом договоре.
5. Не доверяйте оформление трудовых отношений людям, которые в этом не разбираются, судебные разбирательства потом обойдутся намного дороже, чем участие кадровика в подготовке документов.