"при услуге нет отчуждения материальных ценностей. А здесь есть - обед материален (если конечно вы не кормите пищей духовной - тогда услуга)"

Здание (которое построят строители и сдадут в эксплуатацию) материально, но никто не спорит , что строительство это услуга. Пальто которое Вам пошили в ателье тоже материально, но пошив одежды - это тоже услуга.

И по моему по классификации NACE общепит - это услуга, а не торговля.

А для накладной без разницы продажа или услуга. Накладная нужна если есть сам факт перемещения мат.ценностей.

Строительство на земле заказчика - это всегда услуга по ГЗ. Поэтому на готовый объект накладную и не пишут. Однако возить материалы на стройку надо по накладной, хотя бы внутренней.

Для общепита могу предложить такой вариант. Продукты перевозятся по внутренней накладной как для выездной торговли. А продажа их заказчику производится как в розничной торговле без накладной по строгой квитанции.

Заказ все равно где-то фиксируется. Остается нарисовать на листочке шапку, указать реквизиты курьера и будет внутренняя накладная.

Кстати, по поводу перемещения товаров. Есть интересный нюанс. Правила 339: п. 17. Пользователь использует накладную в следующих случаях:

17.1. поставка (продажа) товаров

17.2. отпуск (отгрузка) товаров ДРУГОМУ НАЛОГОПЛАТЕЛЬЩИКУ

Значит, если товар перемещается к физическому лицу, то накладную на него оформлять не нужно.

Опять же п.18.: Накладная может не использоваться в следующих случаях:

18.1. при продаже товаров в розничной торговле, если сделка удостоверяется... чеком или квитанцией.

Получается так, если это услуга, то накладная не обязательна. Если же это товар, то накладную заменяет квитанция. Для перемещения товара к физическому лицу и в том и в другом случае оформлять накладную не нужно.