Выключениен КА раньше окончания работы

Небольшое кафе- учредитель, директор, кассир -все в одном лице.Кафе работает с 12,00-20,00 (на дверях вывеска и в распорядке дня) , но посетителей совсем мало днем, а вечером их вообще нет. Так директор решила, что вечером работники (их 2 человека помимо ее) могут уходить с работы в 16,00, т.е.снимают выручку и закрывают кафе. Работники пока на окладе (160 лат), так что им все равно, просто в табеле будет указано меньше отработанных часов. А вот меня гложут сомнения, что так просто можно выключать КА,Может, какое то распоряжение издать. Даже не знаю... как вы думаете?