Самопотребление будет явно, а по поводу куда их списывать, то на затраты, ввиду того, что они персонифицированные, то к зарплате, как дополнительные блага работника, если ПНН будет удержан, то в декларации по ПНП эту сумму поднимать не надо.

Счазз может быть предложен вариант с подарками для работников ввиде этих бесплатных обедов, что бы к зарплате не плюсовать, но для этого вам придёться каждый месяц эти обеды рикоюмом утверждать, что бы эти подарки выплачивать:-)

значит заводится ведомость кто сколько съел пофамильно? подсчитывается сумма и плюсуется к з/п, а на самопотребление сами себе выписываем ПВН счет?

Ну для ПВН счёт, а как учитывать этих работников, то это уже самим надо придумать, можно и ведомость, дополнительно к ней и чек можно приложить.

Spasibo !!