А мама нам укроп всегда сушит. Еще в прошлом году чернослив сушила.

Чернослив вкуснее ( ням-ням)

Olegator,меняю щавель на орхидею:-)

в свете надвигающегося трындеца предлагаю обмениваться и делиться самым ценным-информацией.

От себя несу первый скромный взнос

замораживать мона и нуна

-блендерное пюре из любых ягод или нектаринов с сахаром в пластиковых корытцах с крышкой

...почему пюре? экономно расходуется обьем морозилки

...почему с сахаром- а без сахара смерзается в кирпич ,не уколупнешь

а с сахаром колупается лдожкой и размораживается непосредственно вместе с ложкой в стакане с кефиром или поверх творга

-второе- мое торжественное ноу-хау

трудоемкое но оченьважное и полезное

привожу всю технологию подробно-она выстрадана....

когда поспеет мелкая дикая желтая алыча и осыплется,ее собирают или покупают в количестве 20-40 килограммов

меньше нет необходимости возиться

подготавливаем банки ,две большие кастрюлечки ,большую чистую миску( 2-3 штуки ) два дешевых пластиковых дуршлага( обязательно с плоским дном,если нету-купите)

толкушку для картошки

чеснок красный перец укроп соль кинзу

ставим на небольшой огонь обе кастрюли наливаем ДО ПОЛОВИНЫ кипяток

помытую алычу по одному дуршлагу всыпаем в кипящую воду

даем вскипануть и вычерпываем

на место вычерпанной снова мисочкой или банкой всыпаем столько же

а дуршлаг с вычерпанной ненадолго цепляем сверху над кастрюлей чтобы сок и вода стекли обратно в кипящую алычу

дуршлаг с которого бульончик стек располагаем над большой миской и толкушкой энергично протираем алычу

янтарно-желтое пюре капает в миску

кости и шкуры стряхиваем в другую миску

освободившийся дуршлаг опять черпает алычу и стекает а в это время работает второй...

и так до победного конца

итого в конце имеем ведро пюре

пол-ведра костей и шкур

и две кастрюльки с пронзительно-кислым наваром

шкуры и кости в этом наваре еще раз вскипанем и прооцедим

навар чень душистый ,много кислее уксуса,разливаем по бутылкам в кипящем виде и закрываем.

в идеале- прокипячеными плотными сосками старго образца

но можно и пробками .Он идет потом вместо уксуса во все маринады,обморочно вкусная с ним маринованная свекла или помидоры

а вот с пюре все проще...

примерно литров пять откладываем остальное морозим в корытцах

к пяти литрам прибавляем пять головок измельченного чесноку ,по большому пучку максимально мелко изрубленного укропа и кинзы,красный перец и соль по вкусу

храним в холоджильнике- снаружи прокиснет почти мгновенно

едим с любым мясом курицам рыбам и творогам

замороженное зимой размораживаем и заправляем чеснокм перцем и зеленью

идеально если зелень наморожена с осени

для этого ее надо помыть ,обсушить ,заморозить в пакете а потом пакет прокатать скалкой- она и измельчится

-второе- мое торжественное ноу-хау

Вас нужно наградить почётной доской

Разделочной ?:-O

- Вас нужно наградить почётной доской

... а также почетной скалкой и почетной сковородкой.

А вообще это отсюда, из советского юмора

Из писем, присланных в журнал "Здоровье":

1. Ваш журнал - прекрасный учебник жизни и смерти.

2. Мне сказали, что от веснушек можно избавиться, если опустить лицо в муравейник на 5 - 6 минут.

3. Высылаю вам форму своего носа.

4. Нам хочется побольше узнать о половом сношении: как и с кем его нужно проводить.

5. Что нужно делать, чтобы был правильный дефект речи?

6. Буду писать прямо, причем по национальности я киргиз.

7. Покажите нам по телевизору врача-невропатолога.

8. Как вывести ворсистость на лице?

9. Ваш журнал не реагирует на мой зов, который я испускаю не впервые.

10. Так как я к умным не отношусь, решил обратиться в журнал "Здоровье".

11. Ваши статьи о половом воспитании способствуют укреплению воинской дисциплины.

12. За хорошую работу меня наградили почетной доской.

4.zavisit ot nacionaļnosti i orientaciji

5.komuņibutj nagrubitj... v rezuļtate poterjatj zubi...

...в свете надвигающегося трындеца...:-D

Я сыну купила энциклопедию для туристов и там есть раздел "Что есть,когда нечего есть"-так в троллейбусе,пока я читала подарок,соседка по сиденью несколько раз с беспокойством поглядывала на меня.Если ситуация ухудшится-буду цитировать

Кошкобаст, рацуха к вашему ноу-хау. Если взять не 40 кг алычи, а 80, то излишек ткемали можно распродать здесь же на форуме.

Предлагаю взять 160 кг, кто больше?

Вообще предлагаю забросить турфирму нафик и открыть производство ткемали.

Iriss

нАГРАЖДАЙТЕ ДОСКОЙ

СЕЙЧАС Я вАМ РАССКАЖУ КАК ДОСКУ МОЖНО УКРАСИТЬ

БЕРЕМ КЛЕЙ пва ,КРАСИВУЮ БУМАЖНУЮ САЛФЕТКУ И КРАСКИ АКРИЛОВЫЕ

ЛАК ПОКРЕПСЕ(ЖЕЛАТЕЛЬНО ЯХТНЫЙ0

ИЗ САЛФЕТКИ ВЫРЫВАЕМ ИЛИ ВЫРЕЗАЕМ АККУРАТНО И ТЕРПЕЛИВО ДЕТАЛИ УЗОРА

ОТДЕЛЯЕМ верхний слой от двух нижних белых и клеим рисунок на дерево щедро заливая ПВА и аккуратно разглаживая мягкой кистью

ждем пока высохнет и акрилом подрисовываем мелкие черточки-жилочки листьев,пестики-тычинки

снова сушим

и покрываем лаком...

вешаем на почетное красивое место

и ничего на этой доске не режем

Кошкабаст, не уходите от темы. Мы экономим, а не на яхтовый лак разоряемся.

Из личного опыта - смыть яхтовый лак (или попортить) без особых усилий можно колой или пепси.

например вот такое вот http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=9487

а я колу или пепсю ниупотребляю))))))

у меня седни завал работы

я на днях еще что-нть вспомню и напишу....

готовьте тару))))бум консервировать

я вино из аронии могу сделать