Учёт в mežistrāde

Фирма покупает у других фирм и у физических лиц лес и перепродает его. Есть так же и свои делянки - на них растут деревья, которые ждут своего возраста чтобы их можно было спилить, и которые периодически спиливают. (когда выбирают билет на выпилку). Этот лес прореживают, собирают ветки и т.д. Есть купленное право на спил леса у других физ персон и фирм на делянках. Сколько этого леса примерно растет на каждом таком участке (делянке) известно, но это весьма приблизительно к тому количеству продукции, которое как-нибудь получим. Как это все учитывать. и где искать информацию. заходила на сайт "Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte", искала методичку, ничего не нашла. Посоветуйте, пожалуйста, может есть какие-то материалы, семинары? Я бы с удовольствием согласилась на платную консультацию. Очень нужна хоть какая-то информация.
Заранее благодарю