Ielas tirdzniecība.

Labdien. Nepieciešama palīdzība dokumentu sakārtošanā. Kādi dokumenti nepieciešami - Ir vieta- tiek pārdota pašražotā prece ( ēdināšana ) . Nav nepieciešams kases aparāts. Pēc klienta lūguma tiek izsniegta stingrās uzskaite kvīts. Protams pasākumos nevienam nav nepieciešama šī kvīts. Kā reģistrēt skaidro naudu? Un kādi dokumenti vēl nepieciešami. ( netika iztirgota visa prece , kas tika norakstīta)
Paldies.