Saimnieciskās darbības veicējs- lauksaimniecība

Sveicināti!
Ir radušies daži man mulsinoši jautājumi, uz kuriem nevaru atrast atbildes likumos.

Nodarbojos ar lauksaimniecības produktu ražošanu; PVD reģistrēts primārās ražošanas uzņēmums. VID esmu reģistrēts kā pašnodarbināta perona- saimnieciskās darbības veicējs.

Produktu realizācijas vieta- zemnieku tirgus.

Protams, ir reģistrētas stingrās uzskaites kvītis. Tā kā neesmu nedz PVN maksātājs, nedz ieņēmumi pārsniedz 40 000 EUR, kases aparātu nelietoju, bet tirgū grūti izsniegt katram stingrās uzskaites kvīti par veiktajiem darījumiem, katrs cilvēks arī negribēs parakstīties un tērēt savu laiku, lai noformētu man vajadzīgu attaisnojuma dokumentu.

Ir dzirdēts, ka šādā gadījumā noformē stingrās uzskaites kvīti par dienā veikto darījuma summu, un tādā veidā legalizē ieņēmumus, ir dzirdēts arī tāds variants, ka pašrocīgi noformē pavadzīmi- rēķinu par pārdoās, nepārdotās preces daudzumiem un cenām.

Kā rīkoties?
Prece tiek nogādāta no saimniecības uz tirgu; piegādājot vajag ceļa zīmi/pavadzīmi? Pieņēmējs un pārvadātājs tāpat esmu es.