Выплаты работнику при увольнении!

Увольняется работник, надо рассчитать зарплату до 12 февраля + компенсация за неиспользованный отпуск,
работает период 19.09.2016. - 11.02.2018. (511 дней = 16 месяцев и 23 дня, т.е. 27,99 дня отпуска компенсируем), рассчитала среднюю, умножила и получилась сумма 859,38 евро.
Рассчитала зарплату за 7 рабочих дней февраля, получилось 248,50 евро (на бумаге 710 евро).
И вот созрел вопрос как правильно сейчас рассчитать сумму к выплате, если считать все вместе, то сумма свыше 1000 и необлагаемый минимум я НЕ ПРИМЕНЯЮ.
Посмотрите пожалуйста, работник очень своеобразный человек. хотелось бы без проблем расстаться...
Спасибо.

Что говорит закон и правила Кабмина о необлагаемом минимуме и его применении?
Может ли бухгалтер применять или не применять его по своему усмотрению?