Vivian, я все-таки опять решила вернуться к этому вопросу, т.к. действительно не совсем понятно привела свой пример 🙂 Переоценка делается каждый отчетный период, например каждый месяц и результат переоценки отражается или в требованиях или в обязательствах. На данном этапе на прибыль эта операция не влияет - в этом и есть смысл страхования, что бы избежать убытков от переоценки валют. А вот после завершения контракта, сумма переоценки на дату закрытия, которая учитывается как требования/обязательства переодит на счет прибыли/убытки.
По моему так, во всяком случае, я когда-то так делала. Там при совершении этих сделок есть еще куча дополнений, которые в каждом случае индивидуальны, например гарантийный депозит, или фьючерс на фьючерс, если с курсом не угадали 🙂