Для выполнения любых работ ДОЛЖЕН быть оформлен договор или с фирмой, или с работником. Оплачивается работа согласно договору, налоги как и всегда.Отчеты как и всегда + отчет о принятии и увольнении с работы.

А уж если "официально не оформлены" и з/пл в конверте,

и никаких налогов и отчетов - то это не по закону и так,соответственно,нельзя.

Насколько я знаю, необлагаемый минимум 21Ls при расчете з/п не применяется.

Если человек работает по налоговой книжке полный месяц, то применяются необлагаемый минимум - 21,00 и льготы на каждого иждивенца - 10,50. Если без налог.кн., то необлаг.мин.и льготы не применяются.Если работает неполный месяц,то необлаг.мин.и льготы применяются пропорционально.

При одноразовой работе (скажем -один день,без налоговой книжки)оформляется только договор,отчет о принятии и увольнении с работы подавать не надо.