Возврат долга

На счёт физ лица перечисленна н-я сумма. Сумма эта - является возвратом долга которому 10 лет. Естественно она будет воспринята нашими органами как доход. Вот в чём вопрос можно ли у натариуса оформить бумагу о том что (в присутствии лица который пересислил долг)это возврат долга или просто подписать такую двухстороннюю бумагу? И будет ли это подтверждением того что это совсем не доход, а просто человек отдал свой долг?