В последних правилах по кассовым операциям (282) указан вот этот вариант - ierakstīt datumus un visās ailēs 0,00. Пункт не помню, найдите раздел по заполнению кассового журнала.

49. Z pārskata izdrukāšanas laiku nosaka lietotājs, bet ne retāk kā reizi katras darbadienas beigās. Ja darbadienas laikā nav notikušas darbības ar kases aparātu, kases sistēmu, specializēto ierīci vai iekārtu, lietotājs Z pārskatu neizdrukā un žurnālā izdara ierakstu, ka attiecīgajā darbadienā darījumu nav.

Veikalam ir darba laiks un ārpus šī darba laika nekādi ieraksti nav jāizdara.Runa noteikumos iet par darba dienām, nevis veikal brīvdienām.nekādas nulles noteikumos es nemanīju.

http://www.vid.gov.lv/default.aspx?tabid=8&id=838&hl=1