Перемещение товаров в общепите

Уважаемые бухгалтера! Поделитесь, пожалуйста, опытом, как надо правильно оформлять перемещение блюд с кухни в кафе. Наши повара в конце дня составляют одну общую накладную на всё, что приготовили и передали в течение дня с кухни в кафе. Но нам сказали, что это не правильно , и, что нужно, чтобы на каждое приготовленное блюдо сразу оформлялся акт(накладная)передачи-приёмки. Но так поварам будет некогда заниматься приготовлением блюд, а только писать накладные.С другой стороны, если это действительно надо, может быть можно как-то упростить выполнение этого требования?