кража товара

Добрый день! У нас в маг.произошла кража товара. Все произошло при продавце. Вор скрылся, но полицию не вызвали. Не вызывали потому,что это абсолютно бессмысленно (уже был горький опыт).Товар застрахован не был. Сумма украденного приличная. У меня сомнение, можно ли списать товар на основании акта (доход увеличиваем), а вот PVN ??- отчисленный предналог не возвращаем??