Калькуляция общепита

Подскажите, пожалуйста, сколько можно просить за составление калькуляционных карточек для кафе

Я делала 1 карточку за 5 латов.

А у меня вопрос - а если кафе работает на программе BRIO и там есть возможность делать карточки калькуляции. Надо их вообще держать в распечатанном виде в отдельной папке или достаточно в программе.

В свое время делала технологические карточки - эти должны быть на рабочем месте поваров, то есть в распечатанном виде, в папке. А калькуляции всегда были в бухгалтерии. В меню только указывают раскладку и цены

Крута, во-первых не проблема из Брио их распечатать. А во-вторых, таки ж да, их проверяют. И проще, если они в распечатанном виде. В папке на кухне.

Спасибо. Вот про это я и думала , что их проверяют. Распечатать не проблема. Просто не была уверена, что нужно.