Работа без кассового аппарата

Добрый день! Какими законодательными актами регулируется оказание услуг без ЭКА.

Фирма (плательик НДС) оказывает услугу физическому или юридическому лицу без накладной, без чека (нет аппарата). Это может быть как окозание услуги, так и продажа какого-либо недорогого товара (книга, буклет). При чем сделка может происходить в любом месте, не только в фисах. Я знаю, раньше можно было использовать какие-то квитанции, а как сейчас?

Спасибо!