Выплата командировочных

Вопрос о командировках ( не о рабочих поездках), допустим на неделю на завод-производитель отправляется работник.
В МК 969 есть пункт:
13. Ja darbiniekam ir nodrošināta bezmaksas uzturēšanās – tiek nodrošināta viesnīca (naktsmītne) un ēdināšana trīs reizes dienā (tai skaitā no citas institūcijas finanšu palīdzības līdzekļiem), ar institūcijas vadītāja atļauju par katru komandējuma dienu viņam izmaksā līdz 30 % no dienas naudas (kompensācijas par papildu izdevumiem) normas.
Т.е. если работника в командировке 3 раза в день кормят ( принимающая сторона)и гостиница тоже оплачена,то командировочные можно выплачивать до 30% от норм? Правильно ли я понимаю? Или я обязана выплачивать до 30% от норм, а не 100%? Или я имею право вообще не выплачивать командировочные ( не 30%, ни 100%)? В какой момент возникает моя обязанность выплачивать командировочные, если работнику в командировке оплачено всё?
Не надо кидаться овощами.