Latviešu valodā
Например: декларация НДС

Внимание! Вы просматриваете форум в ограниченном режиме – авторизуйтесь (вверху страницы) или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем возможностям форума (создание темы / ответа, доступ к спискам «Избранные», «Мои темы», «Непрочитанное»).

Актуальная дискуссия

Mērvienība ēdiņašanas uzņēmumā SOS К списку тем

Mērvienība ēdiņašanas uzņēmumā SOS
Kak praviļno oprihodovat tovar i otrazit v analitičeskom učote?Esli v PPR vipisan tovar "gurķi marinēti burka 3 L" mērv. gab. I kak v kakoj edinice izmerenija otrazit na moment inventarizācii otkrituju banku?????? Možet kto-to mežet podelitsa opitom i rasskazat kak vedjot učot. Zaranee vsem boļšoje spasibo!
Lisovska
Lisovska 09.11.2004 09:07
22 сообщения на сайте

Ответы (29)

Вы то специалист по " алкоголю ", раньше писали журналы специальные в барах, а открытые бутылки перемеряли , все отменено ? Если клиент выпил 150 водочки и закусил огурчиком- то это 0,3 бутылки

и 0,006666 банки огурцов. Ну тогда лафа ...., но с трудом верится .
Smila
Smila 10.11.2004 23:57
1987 сообщений на сайте
Я думаю утром будет ответ ? Интересно, никто из практикующих не побеседовал .
Smila
Smila 11.11.2004 00:02
1987 сообщений на сайте
Общепит свято хранит свои секреты :)).
Martinas
Martinas 11.11.2004 00:04
38532 сообщения на сайте
Поэтому Илончик только и " почему " ? А почему мы и сами знаем , правда ? Потому....
Smila
Smila 11.11.2004 00:06
1987 сообщений на сайте
Smila, esli vi skazali cto smozete vse koeficienti proschitat i vsjo proceje, to kakaja v osnove raznica v kakuju storonu pereschitatj - ili pri prihode iz banok v kilogrami ili posle realizacii za operedeljonnii period - iz kilogramov v banki?
Xau
Xau 11.11.2004 09:45
297 сообщений на сайте
Не знаю, у меня полные бутылки в "бутылках", а начатые в литрах. Во всяком случае так мои работники делают инвентуру, им так удобнее, а мне все равно. И я не вижу никаких причин чтобы им это запретить и сказать "Нет девочки, только в литрах!". Вот и спросила Смила после Вашего категоричного "Иначе и быть не может". И так и не поняла почему я не могу использовать 2 единицы измерения? Для полных емкостей и для начатых? Все таки на мой взгляд здесь никаких запретов нет.
Amuil
Amuil 11.11.2004 09:52
26312 сообщений на сайте
Я вообще-то и не про запреты , и не про свои способности (Xau) . Кто работал или работает , тот понимает , что инвентуру ,т.е.пересчет остатка товара делается 1,2,3,4,5, и т.д. целые единицы + нецелые .Lisovska спрашивала об " учете " в общепите , 9.11.2004. я что-то не так объяснила? Мне просто самой интересно послушать как делают современные практики - подробного движения с калькуляциями, выпуском готовых блюд уже не требуется ? Достаточно пересчитать банки с огурцами и тушки барашка на 31.12.2004 и 31.12.2005 и взять нетто оборот по Z отчету ? Тогда совсем все просто .
Smila
Smila 11.11.2004 10:57
1987 сообщений на сайте
Ну я так и веду, т.е. методом периодической инвентаризации, правда мы инвентаризацию делаем не 1 раз в год, а 1 раз в месяц. Но у меня нет кухни (то бишь супов , салатиков и пр.....), поэтому калькуляций тоже.
Amuil
Amuil 11.11.2004 11:03
26312 сообщений на сайте
Спасибо Amuil , Вы настоящий товарищ , могу теперь спокойно поработать , чего и Вам желаю !
Smila
Smila 11.11.2004 11:08
1987 сообщений на сайте

Спасибо сказали

Послать сообщение Добавить в Контакты

Время просмотра сайта без авторизации истекло!

Для дальнейшего просмотра сайта Вам необходимо авторизоваться, либо зарегистрироваться.

Через 10 секунд Вы будете автоматически перенаправлены на форму регистрации.