Внимание! Вы просматриваете форум в ограниченном режиме – авторизуйтесь (вверху страницы) или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем возможностям форума (создание темы / ответа, доступ к спискам «Избранные», «Мои темы», «Непрочитанное»).
Компьютерные программы, авторские права и лицензирование
Учет алкоголя в кг. К списку тем
Mojkotenka 15.07.2008 22:48
11 сообщений на сайте
11 сообщений на сайте
Ответы (26)
Если в барах списывать открытые бутылки, то наши бармены быстро сопьются,
особенно это интересно, если отлито 50 мл дорогущего коьяка.
Мы инвентаризировали с помощью точно такой же бутылки, мерных стаканчиков
и простой воды, и две бутылки ( с водой и алкоголем )ставили рядом и
сравнивали и инструкции не нарушали (о том, нельзя переливать алкоголь в др.тару.)
особенно это интересно, если отлито 50 мл дорогущего коьяка.
Мы инвентаризировали с помощью точно такой же бутылки, мерных стаканчиков
и простой воды, и две бутылки ( с водой и алкоголем )ставили рядом и
сравнивали и инструкции не нарушали (о том, нельзя переливать алкоголь в др.тару.)
T_a_i_s_i_j_a 17.07.2008 11:05
640 сообщений на сайте
640 сообщений на сайте
"Если в барах списывать открытые бутылки, то наши бармены быстро сопьются," - речь об учёте алкоголя в бух. учёте фирмы, да ещё в программе "(например в 1С)", с барменами могут быть свои "очень точные" способы определения остатков. Эти остатки в открытых бутылках для бух. учёта фирмы как правило несущественны, потому их можно списать.
17.07.2008 11:14
Эти остатки в открытых бутылках для бух. учёта фирмы как правило несущественны, потому их можно списать.
Это смотря какой ассортимент имеет заведение! Да и если в течении года так списывать открытые бутылки - очень интересно увидеть результаты годовой инвентаризации:-x
Эти остатки в открытых бутылках для бух. учёта фирмы как правило несущественны, потому их можно списать.
Это смотря какой ассортимент имеет заведение! Да и если в течении года так списывать открытые бутылки - очень интересно увидеть результаты годовой инвентаризации:-x
"Да и если в течении года так списывать открытые бутылки " - в течении года по методу периодической инвентаризации списываются все бутылки, какие закупаются. Вот что восстанавливать на конец года из этого списанного - вопрос. Открытые бутылки вряд ли имеет смысл ИМХО.
Да в любом случае переводить все в кг - полная ерудна. Это получается, что для каждого вида алкоголя еще надо вывести свое соотношение.
Цена алкоголя за 100 мл, в 1л 10 порций.Умножаем количество порций на цену 100 мл и получаем сумму остатка по каждому названию алкоголя.А мерить так как T_a_i_s_i_j_a рассказала, если раз в месяц.
Ljvi4ka 17.07.2008 12:40
107 сообщений на сайте
107 сообщений на сайте
Закрыть
Краткое описание нарушения
Закрыть