Водка по шаляпински:

-готовится за три дня до того как употреблять данный продукт.

Возьмем бутылку водки и

натрем туда цедру одного лимона на мелкой терке, а затем

добавить красный жгучий перец на кончике ножа в бутылку с цедрой и водкой

настаивать 3 суток в темном прохладном месте.

По-моему, тему надо переименовать в "Выпивалку".

http://www.sherlock-shops.com/soveti/samokrutki/

Так, а что у нас закусками?

Май!!! а кста, где в нашем здании курят???... неужели только на улице!

-----------------------

Тока на улице. Чего, думаешь, я на работу не ездию.

Раньше курили у меня в закутке. Это когда мы в 402 комнате сидели. Сейчас еще покуриваем в рукав на черной лестнице.

Так, а что у нас закусками?

---------

Стерлядь заливная

125 г стерляди, 150 г мелкой рыбы, 3 г желатина, 15 г икры паюсной, 15 г лука репчатого, 2 раковые шейки, 15 г зернистой икры, 30 г соуса, хрен с уксусом.

Обработанную стерлядь нарезать на порционные куски и сварить в предварительно подготовленном рыбном бульоне из мелкой рыбы. Готовые куски стерляди зачистить от хрящей и хранить в холодильнике. Бульон процедить, довести до кипения, добавить размоченный желатин (12-15 г на 1 л бульона) и осветлить оттяжкой из икры. Прозрачное процеженное желе должно напоминать по виду и вкусу уху. Желе слегка охладить и налить в салатник слоем 1-1,5 см. На застывший слой желе положить куски стерляди, загарнировать их раковыми шейками, зернистой икрой и постепенно заливать желе.

При подаче салатник со стерлядью можно поставить в другой салатник с измельченным льдом. Отдельно подать соус хрен с уксусом. Так же можно приготовить судака, налима или ершей.

Ир, я все поняла. Вот токо что такое стерлядь и где ее берут?

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BB%D1%8F%D0%B4%D1%8C

А вот то, ГДЕ брать - это просто. Бабла побольше и заказывай. Проблемы какие? Может, займем у Домбровскиса или Шкеле?

Не, стерлядь мне кушать жалко

Альбин, ты просто не дочитала: "Так же можно приготовить судака, налима или ершей". Последние по-доступнее, наверно.

Предполагаю, что судака, налима и ершей берут там же, где и стерлядь

На закуску сойдёт Viskas:-P

Ерши.... подоступнее? Если тока наловитьLOL

Ладно, тогда подождем, когда Ирине выловят судака, налима или ерша (на стерлядь не надеюсь)и приготовит сию закуску...;-)

Мне сдается, что стерлядь нынче гораздо проще выловить, чем ерша. Стерлядь - это что-то из осетровых. А Максиме они в бассейне плавают.

А ещё в Латвии есть места для рыбалки. И осетровых и лососёвых

Да такие места мы знаем. Только стерлядь там вряд ли водится

Альбин! Те ж сказали: В Максиме....в бассейне!

Стелла, в ближайшей к Альбине Максиме бассейна нету...