Страница 13 Семья оценила

Еще: куриное филе разрезать на кубики (как на мясной салат), добавить яйца, специи и немного (чисто символически) муки. Сваять котлети. Быстро, вкусно. И на следущий день - не сухие. Яиц должно быть достаточно много, чтобы между филюшкой при жарке появились омлетные промежуточки. С молотым мясом так вкусно не получается, только кусочками

Опять вкусно про еду расказываешь, садюга!!!!

А сейчас жарю мясные (смешаный фаршик) котлетки. Такие простые, 2 штуки на сковороду. В фарш добавила мелко-мелко натертую картошечку, но немного, просто смесь поднять. Добавила укропчика, чесночка. Шкворчат! Приятно слышать, а вот нюхать - пока еще не ужинала, мучение. А на гарнир - легкие картофельные блинчики.

Смерти моей хочешь!!!!

Пошла за кефирчиком... 7,5 %ным

Я, вроде, и сытая, но вкусно рассказываешь, Инарчик!

Усе (нежно поглаживая расслабленно развалившееся на коленях брюхо), понямали, однако...

Придется встречаться

08.02.2006 21:07

"А сейчас жарю мясные (смешаный фаршик) котлетки. Такие простые, 2 штуки на сковороду. В фарш добавила мелко-мелко натертую картошечку, но немного, просто смесь поднять. Добавила укропчика, чесночка. Шкворчат! Приятно слышать, а вот нюхать - пока еще не ужинала, мучение. А на гарнир - легкие картофельные блинчики."

А вы вместо тертой картошки возьмите 1 ложку картофельного крахмала и добавьте водички. Слепите маленькие котлетки,типа тефтелей. Обжарьте,потом в кастрюлю ,залейти сливками и потушите. Какой соус при этом получается!

В котлетки обязательно лук,чеснок ,вместо соли я беру Вегету.И никакого хлеба.

Приятного аппетита.

В прошлой жизни я была наверное поваром.

А я в фарш немного молока добавляю. И тоже никакого хлеба.

Можно добавлю свой рецептик (разновидность от Valterin)

Куриную филейку -350-400г порезать кусочками, 3 яйца, пачка майонеза (мне нравится с Францисом), 3 ст.ложки крахмала,3 зубчика чеснока, травку по вкусу, все перемешать - пожарить как блинчики на один раз, оставшееся"тесто" можно дня 3 хранить в холодильнике в стеклянной банке. Называется "оладьи впрок". Муж очень ценит, называет "карбонадиками"

Хмммм

Вот такой последний блюд я пожарила:( сын меня засмеял, говорит, ты издеваешься? Мне таких блинов десятка два мало....А ты решила семью накормить?

Ну съел бы он съел, да кто ж ему столько даст.... ;)))

08.02.2006 21:01

Еще: куриное филе разрезать на кубики (как на мясной салат), добавить яйца, специи и немного (чисто символически) муки. Сваять котлети. Быстро, вкусно. И на следущий день - не сухие. Яиц должно быть достаточно много, чтобы между филюшкой при жарке появились омлетные промежуточки. С молотым мясом так вкусно не получается, только кусочками

Инарик я ко всему этому еще добавляю кубиками порезаную паприку, лучок репчатый, зеленушку и майонез.:)

А мне дайте рецептик на рыбные котлетки

А есть разница, куриное филе там или рыба? В рыбу укроп и лимонный перец.

Тема топика "RAZVOD!!!!"

Причины постоянно уточняются

а зачем рыбу на котлеты портить?

Тань, куда пропала?:)

Есть рыба очень сухая, например, из неё котлеты лучше, чем жарить :).