Ржаная есть в магазине около Ская на юрмольском шоссею. Как магазин называется я не помню, эко-что-то вроде. Только для ржпного хлеба ее одной мало - нужен еще солод (где брать не знаю). Иначе хлеб получится серый. Ну и наверное сырой, раз Ирена говорит что нужна спец печка.

В моей хлебопечке не рекомендуют добавлять ржаной муки больше то ли 30 то ли 50%. Я как-то бухнула ржаной муки % 80 от общего кол-ва. Вобщем, действительно - по вкусу разницы особой не заметила, а вот по качеству плохой получился хлеб -кривой и местами сырой

У меня Кенвуд. Не жалуюсь. Только теперь думаю, что нужно было покупать мулинекс - с багетами который Когда выбирали, думала что вряд ли я буду с лепкой багетов возиться, а сейчас думаю, возилась бы... Наверное может быть

А я люблю чёрную хлебушку,

а белого мне столько не надо...:'(

Дык, солод, по-моему, в любом магазине продаётся

А, кстати, у кого какое кол-во хлеба выдаётся за раз?

Я тоже так думала мол, буду черный хлеб печь... Фига

Но и белый получается очень-очень вкусный. В него можно накидать всего чего - от жареного лука, сыра, чили до мяса и орехов с изюмом, галвное соблюсти пропорции.

Для меня, правда, хлеб это отдельное блюдо, ну или составная часть бутерброда. Потмоу более мнее без разницы черный или белый. Конечно в сочитании с супом или салатом или чем там еще, белый хлеб может и не очень, даже если вкусный. Не знаю.

А как он в магазине выглядит? Это явно один из тех пакетиков, о назначении которых у меня нет ни малейшего представления...

По кол-ву моя хлебопечка может выдать 500 гр, 750гр, 1 кг, я выбираю 750 гр. Если 1 кг то буханка высокая очень получается, мне не нравится

В магазине обычно солод (iesals)стоит в бакалейном отделе. Это не порошок, а такая густая субстанция тёмно-коричневого цвета в стекляной банке.

Я думаю, что все эти хлебопечки больше, как для развлечения задуманы, для выпечки хорошего ржаного хлеба всякие закваски нужны (когда-то доводилось видеть процесс изготовления в промышленных, так сказать, условиях). Я белый хлеб практически не ем, а вот ржаной люблю, мне проще купить хорошего в магазине.

Танечка, я имела в виду не спец.печку для выпечки ржаного хлеба, а что именно для ржаного хлеба непросто найти нужную муку. Это со слов коллеги. Сама не спец в этом вопросе.

Хлебопечки придуманы там, где понятия не имеют

о настоящем ржаном хлебе -

наши везут его туда в качестве сувенира или деликатеса...

Ирен, может и для развлечения, но магазинных хлеб после оного из хлебопечки есть вообще невозможно

Заварной крем в кондитерках из порошка, думаю что и закваски для хлеба тоже из порошка. Кроме может "ручной работы" за сумасшедшие деньги.

Таисия, не прадва - в рецептах для мулинекса есть бородинский хлеб, например. Очень даже ржаной.

Спасибо, Слетла - пойду обыскивать бакалейные полки

А у кого есть мультиварка?

я тут насмотрелась на это чудо, и самой захотелось...

пришла домой, задумалась: а она мне надА?

а может надА?

Где насмотрелась? Что это такое?

А это "чудо-горшочек"

Сам варит, парит, жарит. Типа такого

http://www.multivarka.ru/shop/category_2.html
Я сначала тоже загорелась, а потом остыла. Я ни плите то раз в три дня готовлю - нафига мне еще один "конь в конюшню".

Man ir māla podiņi, kuros salieku visu, ko sirds kāro un čepeškrāsnī iekšā! ne klāt jāstāv nekā. Pēc stundas - pusotras viss gatavs.

Андочка, перед обедом только про горшочки рассказывать...аж слюнки текут...:-D

А я думаю, что такой хлеб, как у Лачи, дома в хлебопечке не сделаешь, в таком случае это действительно игрушка.

"Хлебопекарня „Lāči” славится в народе своим "Настоящим ржаным хлебом", который в течение длительного времени заквашивается натуральной закваской, без применения дрожжей, и выпекается на поду в дровяной печи"

http://www.laci.lv/products.html?l=2#

У меня есть мультя, я в прошлом году загорелась со страшной силой и муж подарил мне на день рождения. Можно варить, жарить,дедать топленое молоко. Очень привлекательно то, что выставил режим и забыл о ней пока не запищит, а не выкключишь будет в режиме подргрева. Мне нравится.

Однажды купила морковный Лачи, жевала на работе и забыла на полочке под столешницей, в их кулёчке. А бывала там редко, через месяца полтора засунула руку на полочку и нашла хлеб . Не зачерствел, не заплесневел, потерял может свежести 5-10%. Какие натуральные консерванты позволяют достичь такого срока хранения?

съела?8-)

Не экспериментатор